Suppen
Menü 1
Menü 2
Desserts

Suppen zur Auswahl
* Knoblauchcremesuppe
* Rindsuppe mit Frittaten
* Rindsuppe mit Leberknödel
* Hochzeitssuppe
* St. Rahmsuppe
* Kräuterschöberlsuppe
* Kartoffelcremesuppe mit gebratenem Zander
* Gemüsecremesuppen ( je nach Saison
z.B. Kürbis, Spargel, Bärlauch, Kresse)
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Menü 1 wahlweise
* Wiener Schnitzel mit Reis und Salat
* Backhendl mit Reis und Salat
* Schnitzelteller (Pute, Schein, Huhn geb.) mit Petersilienkartoffel und Salat
* Tafelspitz mit Semmlkren, Erdapfelröster, Apfelkren und Schnittlauchsauce
* Zwiebelrostbraten mit Petersilienkartoffel
* Grillteller mit Pommes. Kräuterbutter und Gemüse
* Gegrillte Hühnerbrust auf roter Paprikacreme mit feinem Kräuterreis und buntem Gemüse
* Schweinsmedaillons in Steinpilzsauce mit Kroketten und Gemüse
* Rosa gebratene Schweinelende auf Pfefferrahm mit frischen Nudeln und glaciertem Gemüse
* Burgunderrindsbraten mit Serviettenknödel und Preiselbeerbirne
* Scheiben vom Rinderfilet mit Kräuterrösti und feinem Gemüse
* Beiriedschnitte mit sautierten Pilzen, Erdäpfelroulade und Speckbohnen
* Duet von Zander und Saibling in Sesam gebraten auf Paprikacreme mit Petersiliennudel und frischem Marktgemüse
* Lachs-Forellenfilet auf Basilikumbernaise mit Kartoffelrösti und Mandelbroccoli
* Lachs-Forellenfilet auf Basilikumbernaise mit Kartoffelrösti und Mandelbroccoli
* Zander vom Grill mit Kräuterbutter auf Ratatouillegemüse und Petersilienkartoffel
Salat auf Wunsch
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Menü 2 wahlweise
* Bunter Blattsalat mit gegrillten Putenstreifen
* Steirischer Backhendlsalat auf Kartoffel-Vogerlsalat mit Kernöl
* Steinpilzravioli auf Kräutersauce mit Speckkrust´l
* Marinierter Rindfleischsalat
* Gulaschsuppe
* Melone-Rohschinken
* Kaltes oder warmes Buffett
* Brauhausteller
* Tomaten-Mozzarella
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Desserts
* Früchteeisbecher
* Topfennockerl auf Beerenspiegel
* Eiskaffee
* Versch. Mousse (z.B. Mousse au chocolat)
* Versch. Parfait (je nach Saison)
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